안녕하세요 꿀차코입니다
오늘은 옥수, 한남동 맛집인 부부요리단에
다녀왔습니다!!!
부부요리단은 롯데호텔 일식당 셰프들이
요리를 만드는 식당으로
요리를 목숨처럼 여기는 셰프들이
요리를 만드는 식당이에요!!
부부요리단은 제가 사는 집 옆에
있어서 걸어서 갈 수 있는 최고의 맛집인데
주소는 아래 링크를 참고하시면
될 것 같습니다
주소 : 서울 성동구 독서당로 40길 25-1 1층 부부요리단
위치 : 3호선 옥수역 7번 출구에서 1분(73m)
주차 : 2-3대 정도 가계 앞에 주차 가능
운영시간 : 매일 11:00 ~ 22:00
(브레이크 15:00~17:00)
https://naver.me/x0mPI8dj
부부요리단 제주흑돼지갑오징어 : 네이버
방문자리뷰 439 · 블로그리뷰 471
m.place.naver.com
부부요리단 전경을 일단 보시겠습니다
간판에도 아시겠지만 제주흑돼지와
갑오징어를 주로 요리 재료로 사용하고 있어요
식당 내부 자리는 10개 정도 테이블 정도 있고
안쪽에 들어가면 자리가 더 있답니다
저녁 시간에 가면 항상 대기 중이라
저희는 조금 이른 저녁 시간에 방문했어요!!
이제 메뉴를 살펴볼게요
주로 흑돼지 삼겹찜과
갑오징어 흑돼지불고기 베이스에
문어, 전복, 홍어 등을 추가할 수 있고
고등어구이, 갑오징어 요리 등
제주의 흑돼지와 해산물을 주재료로
셰프분들께서 요리를 만들어주세요
저희는 4명이서 삼겹찜 2인, 오삼불 2인을
시키고 나중에 밥을 볶아서 먹었습니다
먼저 기본 반찬 구성을 보여드릴게요
부부요리단의 기본 반찬은 정말 많아요 ㅠ
총 7가지의 기본 반찬이 나와요!!
손이 어디로 갈지 모르겠네요
그리고 부부요리단의 모든 그릇과
수저들은 놋그릇 같은 재질로
한식의 고풍을 더 해주는 거 같아요
반찬도 셰프님들이 만드셔서 그런지
진짜 너무너무 맛있어서 요리 나오기 전에
계속 먹었어요 ㅠㅠ
그리고 미역국도 주시는데 진짜 국물이
끝내 줍니다 아주 시원~~ 합니다
먼저 삼겹찜 2인부터 나왔습니다
삼겹찜이 나오면서 같이 곁들일 수
있는 반찬들과 새우젓까지 총 7가지의
반찬들이 더 나와서 어떤 걸 찍어먹을지
엄청 고민하면서 하나하나 다 먹었답니다
삼겹찜은 일반 돼지고기와는 다르게
육질 자체가 너무 훌륭했어요!!!
그리고 셰프님들이 찜을 해서 그런지
모르겠지만 돼지 잡내가 하나도 나지
않더라고요 ㅎㅎ
그리고 하나하나 찍어 먹는 새우젓, 목이버섯,
무말랭이 등 전부다 고급요리 먹는
느낌이었습니다
다음으로 나온 요리는 오삼불입니다
저희는 매운 걸 잘못 먹어서 주문할 때
맵지 않게 해달라고 하면 맵기도
조절해서 주신답니다!!
갑오징어는 사실 많이 못 먹어본
음식이라 맛이 궁금했었어요
그냥 일반 우리가 알고 있는
오삼불고기(오징어삼겹불고기)랑은
완전 다른 맛이었어요
갑오징어는 일반 오징어와는 다른
두툼하고 더욱 쫄깃한 식감과
흑돼지의 고소함들이 매콤한 양념과
어우러져서 진짜 너무 맛있었습니다
오삼불에는 같이 싸 먹을 수 있는
깻잎이 나오는데 갑오징어 한 점과
흑돼지 한 점을 촵 올려놓고
먹으면 진짜 완전 꿀맛이었습니다
갑오징어와 흑돼지 비주얼 보이시나요?
갑오징어 흑돼지불고기는 다 드시고 나면
볶음밥을 시켜서 먹을 수 있습니다!!
셰프가 만드는 볶음밥 진짜 기대 됐었어요
일부러 저희는 밥 먹을 때 볶음밥을
먹을 생각으로 공깃밥도 적게 시켰답니다
갑오징어 흑돼지불고기는 아시겠지만
무쇠솥 같은 냄비에서 나오다 보니
요리가 나올 때 지글지글 거리는 소리
들으시면 진짜 침이 꿀떡 넘어갑니다
부부요리단의 모든 요리는
너무 맛있었어요 ㅠ
반찬부터 시작해서 메인요리까지
호텔 셰프들이 만드는 음식을
식당에서 먹을 수 있다는 거 자체가
너무 행운이었어요 ㅎ
부부요리단은 저희 집에서도 너무 가까워서
손님들 놀러 오셨을 때 모시고 가면
다들 맛있어 하시드라고요
다들 한번 꼭 방문하셔서
맛있는 요리와 함께
지인분들과 좋은 시간 보내시면 좋겠습니다
마지막으로 총평하고
포스팅 마무리 하겠습니다
맛
제주흑돼지 삼겹찜(삼겹찜) : ★★★★★
갑오징어 흑돼지불고기(오삼불) : ★★★★★
위치 : ★★★☆☆
서비스 : ★★★★★
음식의 맛은 위에서도 충분히
설명드렸지만 세프들이 만들 요리라
저희 부모님도 음식을 너무 잘하셔서
맛있다고 하시지 않는데 맛있다고 할 정도로
진짜 최고입니다
위치는 지하철에서는 가까우나 주차여건이
조금 좋지 않아서 별 3개를 주었습니다
아시겠지만 옥수역 지하철이 엄청 높은데 있어서
오르락내리락.. 죽습니다 ㅎㅎ
서비스는 직원분들 그리고 세프님들이 직접
서빙을 해주시는데 정말 친절하셔요!!
진짜 다들 방문하셔서 좋은 요리
즐기셨으면 좋겠습니다
마무리 쇼츠 보시고 포스팅 마치겠습니다
이만 꿀.
https://youtube.com/shorts/sbtxTLWIrk4?feature=share
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