옥수동 한우 맛집 솔직한우 : 깨끗한 한우 정육식당 솔찍한 후기

안녕하세요 꿀차코입니다
오늘은 옥수동 소고기 맛집인
“솔직한우”를 포스팅해보려고 합니다

솔직한우는 정육식당으로 최근에
오픈한 집이다 보니 정육식당 같지 않고
내부 인테리어도 정말 깨끗하고
고급 한우집 같아 보여요

솔직한우 입구

솔직한우는 옥수동에 위치한
정육식당이고 저희는 주말에
브레이크타임이 끝나자마자
솔직한우로 달려갔어요

솔직한우로 달려갈 주소는 아래 주소와
운영시간을 참고하시면 될 것 같습니다

주소 : 서울 성동구 매봉길 48 101호
[금호역 3번 출구에서 도보 10분(535m)]
주차 : 기계식 주차, 주차비 지원
운영시간 : 11:00~22:00
브레이크 : 15:00~17:00
https://naver.me/GTStbHhL

솔직한우 : 네이버

식당 내부는 우리가 생각하는
정육식당이랑은 완전 다른 분위기예요

보통 정육식당이라고 하면
옆에서 고기를 썰고 있고
오래돼 보이는 컨셉이라면
솔직한우는 정말 세련되고
고급 한우집 같은 분위기예요

테이블은 10개 정도 있고
사전에 예약도 가능하시니
예약을 하시고 가면 마음 편하게
맛있는 소고기 드실 수 있을 것 같아요

솔직한우 내부

솔직한우는 입구에 들어서자마자
우측 편에 한우냉장고, 위스키, 전통주,
와인이 진열되어 있어서 시선을
압도하는 인테리어였습니다

먼저 한우집의 메인인
고기들을 보도록 할게요

정육식당답게 냉장고 안에
소고기 등급과 가격 부위가 적혀있고
먹고 싶은 고기를 바구니에
담으시기만 하면 된답니다

1등급부터 1++ 한우 등급까지 있고
등급별로 고기 팩의 띠 색깔이 달르니
고기 고르실 때 참고하시면 될 것 같아요
한우의 가격은 뒷면에 적혀 있습니다

솔직한우 고기냉장고

솔직한우의 가장 큰 장점!!
제가 제일 좋아하는 위스키도
팔고 있다는 점입니다

솔직히 위스키를 큰 병을 사기도
부담스럽고 알쓰인 저에겐
위스키를 잔으로 판다는 건
정말 최고의 장점이 아닌가 싶어요

많은 종류의 위스키가
전시장처럼 진열되어 있고
위스키잔에 샘플로 담겨 있어서
향을 맡을 수도 있어요

솔직한우 위스키 코너

저는 와인은 별로 좋아하지 않지만
와인도 위스키처럼 전시가 되어있고
다양한 종류의 와인을 마실 수 있답니다

솔직한우 와인 코너

저희는 오늘은 한우 등심, 새우살,
살치살 3개를 고르고 뒤에 추가로
한우채끝을 추가로 시켰습니다

입구에 있는 바구니에
고기를 챱챱 담은 뒤에 직원분에게
드리고 고기가 나오기를 기다립니다

솔직한우 한우 고르기 완료!!

한우는 이런 식으로 냉장고에서
골라서 직원분께 드리면 되고

다른 식사메뉴, 음료, 술 등은
테이블 위에 있는 태블릿으로
주문하면 아주 간편하게 시킬 수 있어요

솔직한우 사이드 메뉴 준비방법

우선 솔직한우는 숯불로 한우를 굽는 게 아닌
무쇠팬에 아주 빠르게 열을 가하여 고기를 굽습니다

솔직한우의 기본상차림은 파절임
양파절임, 고추, 마늘, 당근이 나오고
고기에 찍어먹는 굵은소금, 가는소금,
고추냉이, 홀그레인머스터드가 나옵니다

솔직한우 상차림

테이블 위에 솔직한우 사용방법이라고
고기 굽는 방법이 적혀있고
부위별 한우 굽는 순서,
한우 뒤집는 타이밍, 한우 자르는 법이
적혀있으니 참고하시면 되겠습니다
아마도 한우 부위별 굽는 순서는
기름 있는 부위를 제일 나중에
먹는 것 같더라고요


하지만 직원분들이 고기를 주시면서
어떻게 고기를 굽는지 어떤 순서로
구우면 되는지 친절하게 설명해 주세요

솔직한우 사용방법

조금 기다리면 고기가 나오고
고기 앞에 팻말같이 이 부위가
무슨 부위인지 알려줘요
새우살은 처음 먹어보는 부위였는데
고기 나올 때도 팻말이 없는 걸 봐서는
조금은 특수한 부위인 것 같아요

고기 한번 보시죠!!
정말 마블링 죽이지 않습니까?
진짜 비주얼 갑입니다 갑이에요

솔직한우 한우등장

자 이제 알려주신 순서대로
먼저 한우 등심부터 구워 보겠습니다

200도로 달궈진 무쇠팬에
고기를 올릴 때 나는 소리 들으시면
아주 군침이 장난 아니에요 ㅠㅠ

솔직한우 한우등심

제가 생각하는 등심은 한우를
처음 먹는 기초 부위라고 생각하고
우리가 쉽게 즐길 수 있는
부위라서 더욱 애착이 가드라고요

진짜 너무 맛있어 보이지 않나요??
육즙이 쫙 잡혀서 정말 끝내주네요 ㅠ

솔직한우 한우등심

다음은 새우살을 구워보겠습니다
새우살은 소의 립아이에서 알등심살을
감싸는 나선형 모양의 쇠고기라고 하고
모양이 새우와 비슷해서 새우살이라고 하네요
립아이에서 가장 맛있는 고기라고 하여
꽃살이라고 부르기도 한답니다

새우살은 생전 처음 먹어보는 부위였고
등심과 살치살의 중간맛이 났어요
고기도 새우가이 생기지 않았나요? ㅎㅎ

솔직한우 새우살

다음은 한우 살치살이에요
저는 고기는 살짝 느끼한 비계가
있는 게 정말 맛있는 고기라 생각해서
부채살을 한번 보시면 정말 ㅠㅠ
마블링이 미쳤습니다 미쳤어~

솔직한우 한우 살치살

3가지 부위를 먹고 저희는
고기가 조금 부족한지
더 먹고 싶어서 한우채끝을
더 가져왔습니다

두툼하니 아주 스테이크용
한우 채끝살 먹음직스럽죠?

솔직한우 한우채끝

아까도 말씀드렸지만
앞면을 구우시고 연기가
날때쯔으으음에 한번 뒤집고
이후에 잘라서 드시면 돼요 ㅎ

고기에서 지글지글
한우채끝살도 저는 맛있었어요
채끝스테이크 느낌이랄까?

솔직한우 한우채끝

두꺼운 게 정말 스테이크 같지 않나요?
한입 먹었을 때 육즙이 촥하고 입안에서
아주 정말 맛있는 한우의 느낌이었습니다

솔직한우 한우채끝

이제 입가심으로 먹은
사이드 음식을 소개해드릴 건데요

솔직한우는 오픈해서 얼마 안돼서 그런지
네이버 영수증 이벤트를 하고 있었어요
간단히 네이버 이벤트를 하고 나면
계란찜, 한우차돌 매콤된장찌개, 한우라면
3가지 중에 서비스를 주세요!!

저희는 된장찌개를 좋아하는 와이프의
선택으로 “한우차돌 매콤된장찌개”를
먹었습니다

된장찌개 안에는 차돌이 엄청 들어가 있고
매콤하기보다 담백한 된장찌개였습니다

솔직한우 한우차돌 매콤된장찌개

마지막으로 먹은 음식은 바로바로
한우차돌 매콤비빔면이었어요
비빔면은 그냥 먹어도 맛있는데
한우 차돌이 들어있다면? ㅎㅎ
진짜 정말 맛있었어요

솔직한우 한우차돌 매콤비빔면

오늘은 옥수동에 있는
한우 소고기 맛집 “솔직한우”를
포스팅해보았습니다

마무리 총평하고 오늘의 포스팅
마치도록 하겠습니다

총평
맛
한우 등심 : ★★★★☆
한우 새우살 : ★★★★☆
한우 살치살 : ★★★★☆
한우 채끝살 : ★★★★☆
한우차돌 매콤된장찌개 : ★★★☆☆
한우차돌  매콤비빔면 : ★★★☆☆

위치 : ★★★☆☆
서비스 : ★★★★★

한우는 전반적으로 다 맛있었어요
드시는 취향 따라서 부위별로
맛이 달라서 어떤 게 맛있다고
해야 될지 모르겠지만 고기의 신선도
그리고 맛 어느 비싼 한우집보다
고기는 맛있었습니다

아참 그리고 혜자스러운 가격이에요
저만큼 다 먹었는데도 불구하고
콜라포함 12만 원 밖에 안 나왔어요
진짜 맛 가성비 최고인 듯

위치는 차를 가지고 가면 좋지만
지하철역에서 멀고 언덕을
올라가야 돼서 별 3점을 주었습니다

서비스는 직원들 너무 친절하셨고
오픈기념이벤트도 있으니
꼭꼭 참가하셔서 서비스 음식
드시면 좋을 것 같습니다

마지막으로 쇼츠보고
오늘 포스팅 마무리 하겠습니다
이만 꿀.
https://youtube.com/shorts/NzxDIDZeHPU?feature=share